Articles populaires – reves sucres sales de sylvie

3 juillet 2014

MILLE FEUILLE AU SAUMON

Pour 2 pers : - 4 tranches de pain de mie - 100g de st moret ou philadelphia - 50g de mascarpone - sel, poivre ciboulette - 1 jus de citron - 2 tranche de saumon fumé 1 / Faire griller le pain , découper pour en faire de beau carres en enlevant les croutes....

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6 juillet 2014

MON BANOFLEE

J'ai entendu parler de ce gâteau sur un groupe culinaire de facebook (faim de loup) , mais j ai un peu changer la recette. Malgrés sa forte teneur en calorique j 'ai adorer . POUR 8 PERSONNES: - 3 bananes - 1 boite de lit concentre sucrée de 375 g -3...

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Tags: dessert calorique mais tres bon

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4 juillet 2014

MON PECHER

Ingrédients / pour 6 personnes Pour les biscuits : 6 oeufs entiers 150 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à café rase de vanille poudre Pour la crème mousseline : 6 jaunes d' oeufs 100 g de sucre 1/2 litre de lait 50 g de Maïzena 250 g de beurre doux...

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3 juillet 2014

PARIS BRESTS AVEC CARAMEL AU BEURRE SALE

Voici mon premier paris brest , cela fait longtemps que j'attendais de le tenter, voila ses fait. Pour la pâte a choux j'ai utilisée la même recette que pour les choux chantilly. Pour la crème praliné; INGREDIENTS : Pour 1 quart de litre de crème pâtissière...

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3 juillet 2014

CHOUX CHANTILLY VANILLEE

LA RECETTE : 40/50 choux La pâte à choux Ingrédient 15cl d’eau 10 cl de lait 80g de beurre 3g de sel 150g de fairne 4 œufs Déroulé : 1 - Dans une casserole, réunir l’eau, le sucre, le beurre et le sel. 2 - Porter à ébullition. 3 - Retirer du feu. 4 -...

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2 juillet 2014

verrines saumon crevette

Pour cette recette ; - 5 tranche de saumon fumé -3 cuillere a soupe de mayonnaise -1 oeuf cuit dur -2 cuilere de mascarpone Poivre persil-200g de petite crevette-1 tomate -1 jus de citron Mixer le saumon, la mascarpone, la mayonnaise, le poivre, le jus...

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30 décembre 2014

TARTE AUX NOIX ET PRALINE ET CARAMEL BEURRE SALE

Tarte aux noix et pralinée, caramel beurre salé. Pain de genes (20 cm de diamètre env) -75 g de beurre -125 g de poudre d'amande -125 g de sucre -3 oeuf -3 cuillères de maïzena - quelque goutte d'amande amère Tout mélanger et cuire à 180 degrés pendant...

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9 février 2015

PATE BRISEE

PATE BRISEE Pour 6 pers ; -250 g de farine -125 g de beurre -6 cl d'eau -3 g de sel -1 jaune d'oeuf Disposer la farine dans un saladier, y mettre le beurre en petit morceau et le sel. Sabler le mélange. Disposer en fontaine et y mettre le jaune d'oeuf...

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21 janvier 2015

CROUSTILLANT DE FROMAGE

2 pers / -1/2 camembert -100 g d'emmental -2 oeufs -5/8 petits pains grillé suédois Accompagnement ; salade cuisson ; huile 1/Couper le fromage en morceaux égal, passer le dans les oeufs battus puis dans le pain mixer en chapelure .Recommencer 2a 3 fois...

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2 janvier 2015

MAKI DE SAUMON AUX POMMMES

Maki de saumon aux pommes Pour 2/3 maki: 2 belles tranche de saumon fumée 1 grosse pomme grany 1 jus de citron ciboulette ou persil, poivre 1/ Couper en bâtonnets la pomme et les mélangés avec jus de citron et le poivre. 2/ Dans les tranches de saumon,...

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12 juillet 2014

TIRAMISU CITRON ET FRAMBOISE

Bonjour , j 'ai envie de partager avec vous mon tiramisu citron framboise .au début j 'ai eus peur que sa sois trop acide .Mais le résultat ma beaucoup plus. POUR CETTE RECETTE/ (pour un cadre de 15sur 25 cm -250g de biscuit cuillère -250g de mascarpone...

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13 juillet 2014

LASAGNE AUX LEGUMES DU SOLEIL ET FROMAGE

POUR 2 PERS: 2 steaks haches 1 tomate 90g d aubergines 90g de courgette 90g de fromage types reblochon ou maroilles sel ,poivre 4 feuilles de lasagne 20 cl de sauce tomate 10cl d'eau 50ge de gruyère râpée Préparation: Découper les légumes en rondelles...

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20 juillet 2014

COUGERE AU SAUMON ET CUMIN

POUR PIÈCE ENV; -25cl d'eau -sel ,poivre -70g de beurre -150g de farine -4/5 oeufs -2 poignées de parmesan -2 tranches de saumon -cumin Préchauffer le four 180 DEGRÉS 1/Faire fondre le beurre dans l'eau puis ajouter la farine. 2/Hors du feu , ajouter...

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11 novembre 2014

mickey gateau d 'anniversaire

POUR LES GATEAUX QUI COMPOSE LE MICKEY il y a TROIS PARFUM POUR LA TETE DE MICKEY Le biscuit; 6 oeufs 60 g de farine 30 g de poudre d'amande 100 g de beurre 90 g de sucre 100 g de chocolat 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 jus de citrons...

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5 novembre 2014

QUICHE AUX CREVETTES

quiche aux crevettes et tomate cerise -1 rouleau de pate feuilletèe -500 g de petite crevettes -1/4 l de lait -2 jaunes d 'oeuf et 2 oeufs entier -3 c a s de crème fraiche -10/15 tomates cerise -persil haché -sel poivre Mettre la pate feuilletee dans...

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5 juillet 2014

TIRAMISU AUX SPECULOS

Une recette que je refait tres souvent POUR 10 VERRINES ENVIRONS: 250g de mascarpone 3 oeufs 50ge de sucre 250g de speculos plusieurs expresso et du cacao en poudre pour décor 1/Battre les 3 blanc en neige et mettre au frais. 2/Fouetter les 3 jaunes et...

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5 juillet 2014

AMUSE BOUCHE A BASE D ESCARGOT

En fouillant mes placards ,j'ai retrouver une boite d 'escargot de bourgogne, ses vrai que l on n est en juillet mes bon . J'aime me faire plaisir . Avec cette boite j'ai fais deux recette différents. Pour la première recette 8 amuses bouche: INGREDIENTS;...

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5 juillet 2014

PATE AUX GROSSES CREVETTES

Je suis une fan de crevette, et pour changer je les est faite avec des pâtes . POUR CETTE RECETTE: 1pers 10/15 grosse crevette une demi échalote un demi jus de citron sel,poivre ciboulette 3 cuillères de crème fraîche 150/200 de pâte cuite type spaghetti...

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1 janvier 2015

ORANGETTES CONFITS

ORANGETTES CONFITES 3 grosses oranges 350 g de sucre 50 cl d'eau 300 g de chocolat 1/peler à vif les oranges. Couper en lamelles les écorces d'orange. 2/Blanchir les écorces d'orange 3 fois au moins. 3/Les faire cuire 2 h au moins dans l'eau et le sucre,...

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2 novembre 2014

GATEAU A L'ANANAS

GATEAU A L'ANANAS -500 g d'ananas en boite -150 g de sucre -3 oeuf -250 g de farine-50 g de beurre-1 sachet de levure-3 cl de rhum -1 sachet de sucre vanillé -125 g de sucre -4 cs d'eau Mélanger le sucre et les jaunes, le rhum plus la moitié du jus de...

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2 novembre 2014

St HONORE

Un cercle de pate feuilletee toute prete la cuire comme indiquer sur la boite PATE A CHOUX -1/4 de l de lait ou d'eau -200 g de farine-100 g de beurre-1 pincee de sel-4 oeuf ( j'ai du en mettre 6 ) 1/ Faites chauffer le lait et le beurre + le sel, une...

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9 février 2015

TARTELETTE TATIN D' ENDIVES AUX LARDONS

Pour 6 tartelettes; pâte brisée (voir recette dans un autre article) Pour la garniture: -9 petites endives -30 de cantal râpé -3 échalotes -sel, poivre -100 g de lardons -1 pincée de sucre par tartelette Cuire les endives à l'eau . Une fois cuitent, bien...

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21 janvier 2015

GRATIN POMME CARAMELISES

GRATIN DE POMME CARAMELISES Cuisson 25 min à 180 degrés Préparation 40 min Pour 6 pers; -1 kg de pommes -150 g de beurre -200 g de sucre -2 oeufs -50 cl de lait -2 cuillères de farine 1/Éplucher les pommes et les couper en lamelles. 2/Faites les cuire...

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18 janvier 2015

CRUMBLE DE SAUMON ET FONDUE DE POIREAUX

CRUMBLE DE SAUMON FUME ET FONDUE DE POIREAU Pour 2 ramequins: 2 tranches de saumon 2 ç'a soupe de crème liquide un blanc de poireauun petit morceau de carotte beurre sel poivre Pour le crumble10 g de beurre5 g de parmesans5/10 g de farine 1/Couper en...

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11 novembre 2014

GATEAU D'ANNIVERSAIRE SPIDERMAN

Gâteau spiderman 8/10 pers LE BISCUIT 12 oeufs 120 g de farine 150 g de sucre 200 g de beurre 2 sachets de levure 2 sachets sucre vanillé 2 jus de citrons 60 g d'amande 200 g de chocolat 1/blanchir les jaunes d'oeufs avec les sucres puis la farine, la...

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