lundi 9 février 2015

PATE BRISEE

PATE BRISEE Pour 6 pers ;-250 g de farine -125 g de beurre-6 cl d'eau -3 g de sel-1 jaune d'oeuf Disposer la farine dans un saladier, y mettre le beurre en petit morceau et le sel.Sabler le mélange.Disposer en fontaine et y mettre le jaune d'oeuf et l'eau .Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une boule.Fraiser la pâte (écraser de la paume de la main la pâte ).Mettre au frais 30 min avant de l'abaisser...      
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