jeudi 1 janvier 2015

ORANGETTES CONFITS

ORANGETTES CONFITES   3 grosses oranges 350 g de sucre 50 cl d'eau 300 g de chocolat     1/peler à vif les oranges. Couper en lamelles les écorces d'orange. 2/Blanchir les écorces d'orange 3 fois au moins. 3/Les faire cuire 2 h au moins dans l'eau et le sucre, attention cela ne doit pas bouillir, ni à petit bouillon 4/Filtrer et les mettre à sécher 24 h si ses pour utiliser pour les cakes ou autres 5/ Faire fondre le chocolat, y tremper les orangettes et les mettre sur une plaque au frais ..   ... [Lire la suite]
Posté par briez à 16:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]