GRATIN POMME CARAMELISES

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GRATIN DE POMME CARAMELISES

Cuisson 25 min à 180 degrés
Préparation 40 min

Pour 6 pers;

-1 kg de pommes

-150 g de beurre

-200 g de sucre

-2 oeufs

-50 cl de lait

-2 cuillères de farine

1/Éplucher les pommes et les couper en lamelles.

2/Faites les cuire avec 100 g de beurre.

3/Une fois tendre ajouter 150 g de sucre, laisser caraméliser.

4/Faire chauffer le beurre et la farine puis le lait faisait épaissir comme pour une béchamel et ajouter le sucre et les oeufs battus .

5/Dans un grand plat ou 6 ramequins, mettre d'abord les pommes puis la crème et cuire 20/25 min à 180 degrés ter 6.

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